Burgerbar

РАЗДЕЛ · 01

Фирменные стеки

05 ПОЗИЦИЙ

Burgerbar Стек

Две раздавленные котлеты из Блэк-Ангуса, выдержанный чеддер, бурбонный лук, пыль из огурчиков и наш копчёный фирменный соус на тостированной бриоши.

790₽

вагютрюфель

Угольная булочка · Вагю

Чёрный Трюфель

Котлета из вагю на угольно-чёрной булочке с грюйером, дюкселем из лесных грибов, трюфельным айоли и крессом.

990₽

беконяйцодвойной

▲

Двойной чизбургер · Бекон · Яйцо

Полночный Двойной

Сытный двойной чизбургер для долгого вечера: плетёный бекон, жареное яйцо, острый чеддер, хрустящий картофель и наш фирменный острый соус.

Коптильня

Копчённая на гикори грудинка и котлета из говядины под копчёным гаудой, обжаренный халапеньо, капустный салат и бурбонная BBQ-глазурь.

850₽

вег

На растительной основе

Лесник

Запечённый портобелло, копчёная моцарелла, чесночное конфи, маринованный шалот и базиликовое масло на бриоши с розмарином.

Вегетарианское

690₽

РАЗДЕЛ · 02

Классические бургеры

03 ПОЗИЦИЙ

Тот, что любил твой дед

Классик

Одна котлета из Блэк-Ангуса, американский сыр, салат, томат, огурчики и домашний кетчуп на кунжутной булочке.

490₽

Большой, злой и дружелюбный

Бекон-Чиз

Котлета из говядины, четыре ломтика копчёного бекона, двойной чеддер, жареный лук и фирменный соус.

590₽

▲▲

Жареная в пахте

Хрустящая Курица

Куриное бедро, жареное в пахте, капустный салат, укропный огурчик и чипотле-майонез на масляной булочке.

Халяль

550₽

РАЗДЕЛ · 03

Закуски и снеки

04 ПОЗИЦИЙ

трюфель

Ручная нарезка · Пармезан · Трюфель

Трюфельный картофель

Картофель ручной нарезки, дважды обжаренный в говяжьем жире, с трюфельным маслом, пармезаном и шнитт-луком.

ВегетарианскоеБез глютена

390₽

▲

Гикори · 6 шт

Копчёные крылья

Крылья медленного копчения в кленово-бурбонной BBQ-глазури с соусом блю-чиз ранч.

Халяль

490₽

В пивном кляре

Луковые кольца

Сладкий лук в кляре из тёмного пива, подаётся с копчёным айоли.

Вегетарианское

290₽

Запечённый · Хрустящая корочка

Мак-н-чиз из трёх сыров

Каватаппи, запечённая под чеддером, грюйером и моцареллой с корочкой из пармезана и крошки.

Вегетарианское

390₽

РАЗДЕЛ · 04

Крафтовое пиво

05 ПОЗИЦИЙ

разливное

Фирменный лагер · Разливное

Burgerbar Амбер Лагер

Наш флагманский амбер: карамельный солод, мягкая горечь, подаётся в кружке 0,4л.

290₽

Мутный IPA · 0,4л

Порт Стрит IPA

Хмели Citra и Galaxy, сочный аромат косточковых фруктов, сухое послевкусие.

390₽

Овсяный стаут · 0,33л

Полночный Стаут

Эспрессо, тёмное какао и шелковистое овсяное тело.

350₽

Чешский стиль · 0,5л

Старый Пилзнер

Ячмень напольного соложения, хмель Жатец, чистый и яркий.

290₽

Бельгийский витбир

Белая Пшеничная

Апельсиновая цедра, кориандр, мягкая мутность, лёгкая горечь.

320₽

РАЗДЕЛ · 05

Коктейльный бар

03 ПОЗИЦИЙ

копчёный

Копчёный бурбон

Burgerbar Олд Фэшн

Выдержанный бурбон, сироп из коричневого сахара, ароматный биттер, окуренный дымом дуба под колпаком.

690₽

Джин · Кампари · Вермут

Обожжённый Негрони

Классический Негрони, ополоснутый маслом обожжённого апельсина, подаётся на большом кубике льда.

590₽

Рожь · Лимон · Яичный белок

Виски Сауэр

Ржаной виски, свежий лимон, демерара, шелковистая пена из яичного белка и пара капель биттера.

590₽

РАЗДЕЛ · 06

Без алкоголя

03 ПОЗИЦИЙ

16 часов · Моносорт

Медленный Колд-Брю

Эфиопские зёрна, медленный пролив на ночь, подаётся на одном прозрачном кубике льда.

ВеганВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

290₽

Обожжённый лимон · Розмарин

Домашний Лимонад

Сок обожжённого лимона, розмариновый сироп и капля содовой.

ВеганВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

250₽

Лёгкая газация

Газированная вода

Стеклянная бутылка, цитрусовая цедра по запросу.

ВеганВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

190₽

Ручная сборка,
пламя и хмель.

Каждый 6-й напиток — за наш счёт.

Burgerbar Стек

Чёрный Трюфель

Полночный Двойной

Трюфельный картофель

Порт Стрит IPA

Burgerbar Олд Фэшн

Фирменные стеки

Burgerbar Стек

Чёрный Трюфель

Полночный Двойной

Коптильня

Лесник

Классические бургеры

Классик

Бекон-Чиз

Хрустящая Курица

Закуски и снеки

Трюфельный картофель

Копчёные крылья

Луковые кольца

Мак-н-чиз из трёх сыров

Крафтовое пиво

Burgerbar Амбер Лагер

Порт Стрит IPA

Полночный Стаут

Старый Пилзнер

Белая Пшеничная

Коктейльный бар

Burgerbar Олд Фэшн

Обожжённый Негрони

Виски Сауэр

Без алкоголя

Медленный Колд-Брю

Домашний Лимонад

Газированная вода

Ручная сборка,пламя и хмель.

Каждый 6-й напиток — за наш счёт.

Burgerbar Стек

Чёрный Трюфель

Полночный Двойной

Трюфельный картофель

Порт Стрит IPA

Burgerbar Олд Фэшн

Фирменные стеки

Burgerbar Стек

Чёрный Трюфель

Полночный Двойной

Коптильня

Лесник

Классические бургеры

Классик

Бекон-Чиз

Хрустящая Курица

Закуски и снеки

Трюфельный картофель

Копчёные крылья

Луковые кольца

Мак-н-чиз из трёх сыров

Крафтовое пиво

Burgerbar Амбер Лагер

Порт Стрит IPA

Полночный Стаут

Старый Пилзнер

Белая Пшеничная

Коктейльный бар

Burgerbar Олд Фэшн

Обожжённый Негрони

Виски Сауэр

Без алкоголя

Медленный Колд-Брю

Домашний Лимонад

Газированная вода

Ручная сборка,
пламя и хмель.